Fegatini gnummeridde di Crispiano
I Fegatini di Crispiano, Taranto, sono noti anche come 'gnummeridde', “Gnumarieddi” o semplicemente come involtini di...
Fegatini di Laterza
I Fegatini di Laterza, Taranto, noti anche come 'gnummeridde', “Gnumarieddi” o semplicemente come involtini di fegato,...
La giuncata
La giuncata è un formaggio fresco, tradizionale della Puglia e del Parco delle Gravine. Nel...
Il falco grillaio
Il grillaio (Falco naumanni) è un piccolo falco, simile e facilmente confondibile con il più...
La gravina di Laterza
La gravina di Laterza, con i suoi 12 km di lunghezza, 200 metri di...
Gravina di Riggio
La gravina di Riggio prende probabilmente il nome da Rudiae, il villaggio rupestre medievale che...
Gravina del Fullonese
La Gravine del Fullonese si trova a Grottaglie, all'interno del Parco Naturale Regionale Terra delle...
Gravina cava di Fantiano
La gravina di Fantiano si chiude a valle con una cava in parte rinaturalizzata, che...
Lama dei Pensieri
Lama dei Pensieri è prossima all’abitato di Grottaglie, sul versante orientale, ed è caratterizzata da...
Bosco delle Pianelle
Il Bosco delle Pianelle è uno dei più estesi boschi della Puglia, testimonianza di come...