Sui monti di Martina Franca alla ricerca di orchidee selvatiche in una storica masseria che alleva capre e cavalli Murgese, e degustazione di formaggi caprini

Passeggiata guidata tra le radure e il Bosco Orimini per ricercare e conoscere le orchidee selvatiche. Visita all’allevamento di capre e cavalli Murgese di Masseria Monti Basile. Laboratorio per conoscere le tecniche di produzione casearie e degustazione di formaggi caprini.

L’ESCURSIONE

Passeggiata nel Bosco Orimini di Martina Franca alla ricerca di orchidee selvatiche, autentiche miniature di strabiliante accuratezza dei dettagli, il tutto per attirare quanto più gli indispensabili insetti impollinatori.

Ophrys incubacea, Anacamptis morio, Aceras anthropophorum, Serapias lingua, sono solo alcune delle oltre 30 specie di orchidee selvatiche note per la provincia di Taranto e per il Parco Terra delle Gravine in particolare. Piccole, poco appariscenti, almeno non ai nostri occhi, profumate, villose, alcune sono capaci di imitare l’insetto impollinatore nelle forme, nei colori e negli odori sessuali per ingannarli e facilitare il trasporto di polline di fiore in fiore. Ecco la strategia delle nostre orchidee selvatiche, niente da invidiare a quelle esotiche e agli ibridi coltivati.

E poi conosceremo il lentisco, dai mille usi, la dafne, impiegata in passato per stordire i pesci, lecci e roverelle secolari, gigaro pugliese, specie esclusiva della Puglia.

LA DEGUSTAZIONE

Dopo l’escursione saremo pronti a degustare i formaggi caprini, freschi e stagionati, della Terra delle Gravine!

INFO E DETTAGLI

✔ Durata: dalle ore 16.30 alle ore 19.00.

✔ Percorso: lungo sentieri nel bosco, lunghezza 2 km, di bassa difficoltà.

✔ Quota di partecipazione: 10 euro a persona (5 euro i bambini da 6 a 10 anni), comprensiva di degustazione.

✔ Modalità di pagamento: in contanti al momento della registrazione.

✔ Raduno: alle ore 16.30 a Masseria Monti Basile N 40° 37.544′ E 17° 18.410′, raggiungibile dalla SS 172 Martina Franca – Taranto

✔ Prenotazione: telefonando al 3495047388 – risponde Frank di Visit Parco Gravine

✔ Note: si consiglia di indossare abbigliamento e scarpe comode. Posti limitati.

ENGLISH VERSION:

MARTINA FRANCA: WILD ORCHIDS AND GOATS CHEESE

Upon the hills of Martina Franca, looking for wild orchids around a historic farm. Masseria Monti Basile breeding goats and Murgese horses, with a tasting of goat cheeses.

Guided tour through the woods and Bosco Orimini, finding and learning about wild orchids. We will visit Masseria Monti Basile, with its breeding of goats and Murgese horses. Cheese workshop, learning the techniques of cheese production and tasting savoury goat cheeses.

THE EXCURSION

Walking through the Orimini Wood in Martina Franca, finding out some wild orchids, authentic detailed miniatures of astonishing accuracy. These flowers are doing their best to attract as much as possible the pollinating insects.
Ophrys incubacea, Anacamptis morio, Aceras anthropophorum, Serapias lingua, are just some of the more than 30 species of wild orchids known for the province of Taranto and specially for the Park ‘Terra delle Gravine’. Small, inconspicuous, fragrant, villous, some orchids are able to imitate the pollinator insect in their forms, colors and sexual odors, in the way to deceive and facilitate the transport of pollen, from flower to flower. This is the strategy of our wild orchids, nothing to envy to the exotic and cultivated hybrids.
These plants are also extremely interesting because of conservation, as they are threatened by the use of herbicides at the roadside, by plowing in areas suitable for their growth as pastures with outcropping rock, from feeding the wild boars, and bulbs’ gourmets.

THE TASTING

After visiting breedings and farm, the farmer ‘Massaro’ will delight us with his art about all the stages of milk processing and seasoning of goats’ cheese from Terra delle Gravine!

INFO & DETAILS

✔ Duration: from 16.30 to 19.00.

✔ Route: about 2 km along trails in the wood, low difficulty.

✔ Cost: 10 euro per person (5 euro per kid aged 6-10 years), tasting included.

✔ Meeting place: at 4.30 pm at Masseria Monti Basile N 40 ° 37.544 ‘E 17 ° 18.410’, easy to get there via highway SS 172 Martina Franca – Taranto

✔ Booking: by phone +393495047388 – Frank will answer you

✔ Notes: Wearing comfortable clothes and shoes. Limited seats available.