Martina Franca: orchidee selvatiche e formaggi caprini Posted on 14 Aprile 20186 Maggio 2018 Sui monti di Martina Franca alla ricerca di orchidee selvatiche in una storica masseria che...
Il cacio Posted on 26 Marzo 201815 Giugno 2018 Il cacio è un formaggio caratteristico del Parco delle Gravine. Ottenuto da latte di pecora...
Fegatini gnummeridde di Crispiano Posted on 26 Marzo 201825 Giugno 2018 I Fegatini di Crispiano, Taranto, sono noti anche come 'gnummeridde', “Gnumarieddi” o semplicemente come involtini di...
Fegatini di Laterza Posted on 26 Marzo 201825 Giugno 2018 I Fegatini di Laterza, Taranto, noti anche come 'gnummeridde', “Gnumarieddi” o semplicemente come involtini di fegato,...
La capra garganica Posted on 19 Marzo 20181 Giugno 2018 La capra garganica si contraddistingue per il mantello completamente nero corvino, pelo lungo e liscio,...
La capra ionica Posted on 19 Marzo 201822 Giugno 2018 La capra jonica o ionica è una razza autoctona del Parco delle Gravine in Puglia....