Martina Franca: orchidee selvatiche e formaggi caprini
Sui monti di Martina Franca alla ricerca di orchidee selvatiche in una storica masseria che...
Tag: formaggi
Mottola: Bosco Sant’Antuono e Capocollo di Martina
Escursione di Primavera nel Bosco di Sant'Antuono. Visita all'allevamento di cavalli murgesi, Laboratorio di Mozzarella...
Il cacio
Il cacio è un formaggio caratteristico del Parco delle Gravine. Ottenuto da latte di pecora...
La giuncata
La giuncata è un formaggio fresco, tradizionale della Puglia e del Parco delle Gravine. Nel...
La capra garganica
La capra garganica si contraddistingue per il mantello completamente nero corvino, pelo lungo e liscio,...
La vacca podolica
La vacca podolica è la razza bovina autoctona del Centro – Sud Italia, attualmente presente...