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Fegatini gnummeridde di Crispiano

I Fegatini di Crispiano, Taranto, sono noti anche come 'gnummeridde', “Gnumarieddi” o semplicemente come involtini di...

I Fegatini di Laterza, Taranto, noti anche come 'gnummeridde', “Gnumarieddi” o semplicemente come involtini di fegato,...

La giuncata è un formaggio fresco, tradizionale della Puglia e del Parco delle Gravine. Nel...

Il caciocavallo podolico è un formaggio caratteristico della Puglia e del Parco delle Gravine. Si...